Заначки Ровера: доширак с яйцом на сковороде

Пачка лапши и два яйца превращаются в горячее блюдо за несколько минут. Лапшу смешиваем с нежными яичными хлопьями и подаём с зеленью.

Общее время: около 15 минут · активное время: около 10 минут · 1 порция

Подойдёт лапша быстрого приготовления с пакетиком приправы, которую можно запарить кипятком.

Ингредиенты

• Лапша быстрого приготовления — 1 упаковка (90 г).
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 20 г.
• Приправа из упаковки лапши — по инструкции на упаковке.
• Чёрный молотый перец — 1 щепотка.
• Зелёный лук — 1 перо.
• Кипяток — чтобы покрыть лапшу.

Рецепт

1. Положить лапшу в жаропрочную миску, добавить приправу по инструкции на упаковке, залить кипятком так, чтобы вода покрыла лапшу, накрыть и оставить на указанное на упаковке время.
2. Пока лапша запаривается, разбить яйца в отдельную миску, добавить щепотку перца и размешать вилкой. Зелёный лук вымыть и нарезать. С готовой лапши слить воду.

3. На среднем огне растопить в сковороде сливочное масло. Влить яйца и перемешивать лопаткой, пока яйца полностью не схватятся и жидкой массы не останется.

4. Добавить лапшу к яйцам, прогреть 1–2 минуты, помешивая.

5. Выложить лапшу с яйцом на тарелку, посыпать зелёным луком и сразу подать.

Хранение

Приготовить перед подачей и съесть сразу.

Советы Food Space

Приправы из упаковки обычно содержат соль, поэтому попробуйте готовое блюдо перед тем, как досаливать.