История
на тарелке

У привычного блюда бывает неожиданное прошлое. Старый рецепт, другая подача, продукт, который со временем заменили.

Архив, наша сова в очках, ищет эти подробности в поваренных книгах и воспоминаниях. Сверяет источники и помогает отличить известные факты от красивых легенд.