Чай с клюквой и апельсином

Клюква даст чаю кислинку и красный оттенок, апельсин — цитрусовый аромат. Ягоды сначала разомнём и доведём до кипения с фруктами, а чайные листья добавим уже после снятия с огня.

Общее время: 25 минут · активное время: 10 минут · 5 порций

Ингредиенты

• Клюква, свежая или размороженная — 100 г
• Апельсин — 1 небольшой, около 190 г
• Свежий имбирь — 7 г
• Чёрный листовой чай — 1 ст. л.
• Вода — 1 л
• Мёд — по вкусу

Рецепт

1. Клюкву перебрать, промыть и размять в кастрюле толкушкой. Апельсин вымыть, нарезать тонкими полукружками. Имбирь очистить и мелко нарезать.

2. Добавить апельсин и имбирь к ягодам. Залить водой комнатной температуры и довести до кипения.

3. Снять кастрюлю с огня, всыпать чай и накрыть крышкой. Оставить на 5–7 минут, затем процедить.

4. Разлить чай по чашкам, добавить мёд по вкусу и подать горячим.

Хранение

Заварить перед подачей и выпить сразу.

Советы Food Space

Если любите корицу, можно добавить небольшой кусочек палочки к ягодам перед нагревом.