Какая бывает
Полосатые и однотонные
Корка бывает полосатой, тёмно- или светло-зелёной. Для подачи оставьте на треугольных ломтиках полоску корки.
Небольшие порционные
Возьмите небольшой плод, если не хотите оставлять много разрезанного арбуза. Перед подачей разделите на дольки.
Как выбрать
- Осмотрите корку: выбирайте без трещин, вмятин и повреждённых участков.
- Готовую нарезку берите только с охлаждаемой витрины.
Как хранить
- Целый ненарезанный арбуз можно держать при комнатной температуре до недели.
- Разрезанную мякоть уберите в закрытую ёмкость в холодильник на срок до четырёх дней.
Что приготовить
Ленивые маринованные арбузы: пряная закуска за несколько часов
Арбузная «пицца»: летняя закуска с фетой и базиликом
Мармелад «арбуз — дыня»: мягкий летний десерт из фруктового пюре
Шпажки с арбузом и сыром: быстрая закуска для летнего стола
«Суши» из жёлтого арбуза: крем-сыр, фенхель и ореховый хруст
Севиче из тунца с арбузом: прохладная закуска с лаймомПищевая ценность
| на 100 г | ккал | белки | жиры | углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Свежий | 30 | 0,6 | 0,1 | 7,5 |
В одном ломте (300 г) заметная доля суточной нормы: витамин C — 24,3 мг (24%), пантотеновая кислота (B5) — 0,7 мг (13%), медь — 0,1 мг (13%).
Сезон
янвфевмарапрмайиюниюлавгсеноктноядек
Осторожно. Перед разрезанием вымойте всю корку прохладной проточной водой и потрите чистой щёткой.
Частые вопросы
Жёлтая мякоть означает, что арбуз недозрелый?
Нет. Есть разновидности с жёлтой и оранжевой мякотью.
В бескосточковом арбузе совсем не бывает семян?
Нет. Отдельные семена могут встречаться и в таких плодах.
Арбуз станет слаще, если оставить его дома дозревать?
Нет. После сбора он не дозревает и слаще не становится.