Арбузная «пицца»: летняя закуска с фетой и базиликом
Круглый ломоть арбуза становится сочной основой, а фета, базилик и бальзамическая заправка — ярким топингом. Духовка не нужна: вся «пицца» собирается за десять минут и режется на удобные дольки.
Ингредиенты
4 порции · 15 минут
- Круглый ломоть арбуза толщиной 3–4 см — около 900 г
- Фета — 140 г
- Огурец — 120 г
- Маслины без косточек — 50 г
- Базилик — 15 г
- Мята — 6 г
- Фисташки очищенные — 25 г
- Бальзамический уксус — 15 г
- Оливковое масло — 12 г
- Чёрный перец — по вкусу
Как готовить
- Положите холодный круг арбуза на большую доску и промокните поверхность бумажным полотенцем.
- Нарежьте огурец тонкими лентами, маслины — колечками, фету раскрошите крупными кусочками.
- Разложите топинги по арбузу, добавьте листья базилика и мяты, рубленые фисташки и чёрный перец.
- Смешайте бальзамический уксус с маслом и тонко полейте сверху.
- Разрежьте круг на 8 треугольников и сразу перенесите на охлаждённое блюдо.
⏱ Подготовка и сборка: 15 минут
Для порционной подачи используйте тот же набор вкусов в шпажках с арбузом и сыром.
Единственная пицца, ради которой не нужно включать духовку в тридцатиградусную жару 😉
КБЖУ: на порцию
Белки9% дневной нормы8 г
Жиры23% дневной нормы16 г
Углеводы10% дневной нормы27 г
Значения приблизительные и зависят от продуктов и фактического веса порции.
