Круассан с творогом, виноградом и мёдом

У круассана хрупкая корочка и мягкий слоистый мякиш. Начинка из творога, винограда и мёда добавляет ему сочности: в одном кусочке встречаются лёгкая кислинка, сладкие ягоды и масляная выпечка.

Взять готовые круассаны без начинки и мягкий творог 9%. Рассыпчатый творог можно тщательно размять вилкой, чтобы его было удобнее распределять.

Общее время: 10 минут · активное время: 10 минут · 2 порции

Ингредиенты

• Круассаны без начинки — 2 шт., около 140 г
• Творог 9% — 75 г
• Виноград — 50 г
• Мёд — 40 г

Рецепт

1. Виноград промыть, хорошо обсушить и разрезать ягоды вдоль пополам. Удалить косточки, если они есть.

2. Творог размять вилкой с 20 г мёда до мягкой однородной начинки.

3. Круассаны разрезать вдоль на нижние и верхние половинки.

4. На нижние половинки распределить творог, разложить виноград и полить оставшимися 20 г мёда. Накрыть верхними половинками и сразу подать.

Хранение

Собранные круассаны съесть сразу.

Советы Food Space

• Для орехового хруста подать к круассанам немного обжаренных грецких орехов.