Какая бывает
С косточками
Используйте спелые ягоды для домашнего виноградного сока.
Кишмиш
Группа бессемянных сортов, а не один сорт.
Как выбрать
- Выбирайте плотные наполненные ягоды с гладкой кожицей.
- Ягоды должны прочно держаться на плодоножках; осмотрите и нижнюю часть грозди.
Как хранить
- Немытую гроздь свободно уложите в пакет или бумажное полотенце и уберите в холодильник на срок до пяти дней.
Что приготовить
Чаще всего готовят вместе с: груша, яблоки, апельсин, йогурт, орехи, лимон.
Пищевая ценность
| на 100 г | ккал | белки | жиры | углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Свежий | 69 | 0,7 | 0,2 | 18,1 |
В небольшой грозди (150 г) заметная доля суточной нормы: витамин K — 21,9 мкг (18%), медь — 0,2 мг (19%).
Сезон
янвфевмарапрмайиюниюлавгсеноктноядек
Частые вопросы
Кишмиш бывает розовым?
Да. Есть белые, розовые и другие бессемянные сорта.
Виноград станет слаще, если дать грозди полежать?
Нет. Его покупают уже зрелым: после сбора он не продолжает дозревать.
Нужно ли разрезать виноград перед заморозкой?
Да, если он с косточками: разрежьте и удалите их. Бессемянные ягоды после мытья можно заморозить целыми.