Какая бывает
Очищенные ядра
Положите прямо в салат или тесто для хлеба.
В кожуре
Сохраните для отдельной закуски.
Как выбрать
- Берите плотные, не сморщенные ядра.
- Для посыпки супа выбирайте семечки без сладкой глазури.
Как хранить
- Семечки, высушенные или обжаренные дома, храните в закрытой таре в холодильнике 10–14 дней.
Что приготовить
Пищевая ценность
| на 100 г | ккал | белки | жиры | углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Очищенные | 556 | 24,5 | 45,8 | 4,7 |
В горсти (25 г) заметная доля суточной нормы: магний — 148 мг (35%), железо — 2,2 мг (22% для мужчин, 12% для женщин), фосфор — 308,3 мг (44%), цинк — 2 мг (16%), медь — 0,3 мг (34%), марганец — 1,1 мг (57%).
Сезон
янвфевмарапрмайиюниюлавгсеноктноядек
Частые вопросы
Зелёные ядра подкрашивают?
Нет. Под светлой оболочкой у тыквенной семечки от природы зелёное ядро.
Готовые очищенные ядра нужно сушить, как семена из свежей тыквы?
Нет. У покупных сухих ядер уже нет влажной мякоти.
Можно использовать семечки из домашней тыквы?
Да. Отделите их от мякоти, промойте и высушите перед дальнейшей обжаркой.