Сколько и когда класть
- В овощную начинку для блина на 2 порции — 3 г сушёного чеснока: добавьте к цукини, черри и луку в начале обжарки.
- На 4 початка кукурузы — 1 ч. л. сушёного чеснока: смешайте с маслом и смажьте обсушенные початки перед грилем.
- На 200 г сухого риса с 400 г овощей — треть ч. л. молотого чеснока: всыпьте с замороженными овощами до долива воды.
Какая бывает
Молотый
Порошок удобно вмешивать в сухие смеси и соусы.
Кусочки и гранулы
Более крупные частицы удобно добавлять к овощам перед готовкой.
Как выбрать
- Если нужен чеснок без добавок, проверьте состав порошка: в нём могут быть вещества против слёживания.
Как хранить
- Держите открытую упаковку плотно закрытой в сухом месте.
Что приготовить
Частые вопросы
Можно заменить свежий чеснок порошком?
Можно, но вкус и размер зубчиков различаются. Начните примерно с четверти ч. л. порошка на один зубчик.
Может ли порошок чеснока впитать влагу?
Да. В сырости он может слежаться.
Чесночная соль состоит только из чеснока?
Нет. В ней также есть соль.