Домашний липтауэр на сливочном сыре

Эта версия готовится на сливочном творожном сыре без добавок. К бутербродам можно поставить свежие огурцы или сладкий перец.

На 6 порций · 10 минут

Ингредиенты

• сливочный творожный сыр без добавок — 250 г
• сливочное масло — 30 г
• томатная паста — 1 ч. л.
• дижонская горчица — 1 ч. л.
• сладкая молотая паприка — 4 ч. л. без горки
• молотый тмин — около 1 ч. л. без горки
• сушёный молотый чеснок — 2 щепотки
• чёрный перец — 1 щепотка, по вкусу
• соль — 1 щепотка, если нужна
• хлеб — для подачи

Как приготовить

1. Размягчите масло

Заранее достаньте масло из холодильника. Оно должно легко разминаться ложкой, растапливать его не нужно.

2. Смешайте основу

Соедините сыр с мягким маслом. Разотрите ложкой или недолго взбейте миксером, чтобы не осталось кусочков масла.

3. Добавьте приправы

Вмешайте томатную пасту, горчицу, паприку, тмин и сушёный чеснок. Попробуйте, добавьте перец и соль, если нужна.

4. Подавайте

Намажьте на хлеб. Рядом подайте свежие огурцы или сладкий перец. Если намазка слишком мягкая, уберите её в холодильник на 15–20 минут.

Хранение

Храните в закрытом контейнере при температуре не выше 4 °C до 3 суток.