Овсяная каша с яблоками, курагой и изюмом

Овсяную кашу сварим на молоке с водой, а яблоки отдельно потомим с курагой, изюмом и корицей. Фрукты выложим сверху вместе с соком.

Общее время: 30 минут · активное время: около 15 минут · 2 порции

Ингредиенты

• Овсяные хлопья для варки — 90 г
• Молоко 2,5% — 250 мл
• Вода — 350 мл для каши и 50 мл для яблок
• Яблоки — 2 средних, около 400 г целиком
• Курага — 8 шт.
• Светлый изюм — 1 ст. л.
• Молотая корица — 1/2 ч. л.

Рецепт

1. Вымыть яблоки, очистить от кожуры и удалить сердцевины. Нарезать мякоть крупными ломтиками. Курагу и изюм промыть.

2. Сложить яблоки в небольшую кастрюлю и влить 50 мл воды. Довести до кипения, накрыть крышкой и томить на слабом огне 10 минут. Пока готовятся фрукты, сварить кашу, как описано в шаге 4.

3. Добавить к яблокам курагу, изюм и корицу. Готовить на слабом огне без крышки ещё 5 минут. Яблоки должны легко прокалываться вилкой.

4. В другой кастрюле соединить овсяные хлопья, молоко и 350 мл воды. Довести до кипения, убавить огонь и варить без крышки, помешивая, до мягкости хлопьев и загустения. Время варки взять с упаковки хлопьев.

5. Разложить горячую кашу по двум мискам. Сверху добавить яблоки с курагой, изюмом и оставшимся фруктовым соком. Подать тёплой.

Хранение

Хранить в закрытой посуде в холодильнике при температуре до 4 °C не более суток. Убрать в холодильник не позднее чем через два часа после приготовления.

Советы Food Space

• При подаче добавить ложку натурального йогурта, если хочется лёгкой кислинки.
• Вместо яблок можно взять плотные груши, а вместо кураги добавить чернослив. Готовность фруктов проверять вилкой.