Какая бывает
Варёно-мороженый
Морепродукты предварительно сварены; готовьте по инструкции на упаковке.
Сыромороженый
Сыромороженые морепродукты необходимо полностью приготовить.
Как выбрать
- Читайте состав: в смеси могут быть креветки, мидии, кальмар и осьминог в разных пропорциях.
Как хранить
- Если смесь нужно разморозить перед готовкой, переложите её в холодильник.
Что приготовить
Чаще всего готовят вместе с: рис, помидоры, болгарский перец, соевый соус, чеснок, лимон.
Пищевая ценность
| на 100 г | ккал | белки | жиры | углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Замороженный | 88 | 16 | 1,5 | 2 |
Цифры ориентировочные, на массу без ледяной глазури. Состав у марок разный: креветки, мидии, кальмары, осьминоги в разных долях; если в смеси есть сурими, углеводов больше.
Сезон
янвфевмарапрмайиюниюлавгсеноктноядек
Осторожно. При аллергии на ракообразных или моллюсков внимательно проверяйте состав смеси.
Частые вопросы
В морском коктейле может быть сурими?
Да. Иногда в смесь добавляют сурими, приготовленное из рыбного фарша.
Глазурь входит в массу нетто?
Нет. Для глазированной продукции масса нетто указывается без ледяной оболочки.
Время готовки у всех смесей одинаковое?
Нет. Оно зависит от состава, размера кусочков и предварительной обработки; смотрите инструкцию на упаковке.