Нави постарался ✦
Ваш рецепт готов
Говядина с брокколи в имбирном соусе
Быстрый ужин из тонких ломтиков говядины, брокколи и лёгкого имбирно-соевого соуса.
Ингредиенты на 2 порц.
- Мякоть говядины - 300 г
- Брокколи - 300 г
- Соевый соус - 30 мл
- Мёд - 10 г
- Свежий имбирь - 10 г
- Растительное масло - 1 ст. л.
- Кунжут - 10 г
Приготовление
- 1Разберите брокколи на небольшие соцветия и залейте кипятком на 3 минуты, затем слейте воду.подготовка · 4 мин · Брокколи стала ярко-зелёной и слегка размягчилась.
- 2Нарежьте мясо поперёк волокон тонкими полосками.подготовка · 3 мин · Говядина нарезана тонко и ровно.
- 3Обжарьте говядину в хорошо разогретом масле 4-5 минут до румяной поверхности, не укладывая плотной кучей.термообработка · 5 мин · Мясо подрумянилось, лишний сок выпарился.
- 4Добавьте брокколи, соевый соус, мёд и тёртый имбирь, готовьте ещё 3 минуты до глянцевой глазури.сборка · 3 мин · Соус загустел и покрыл продукты тонкой блестящей глазурью.
- 5Посыпьте кунжутом и подавайте горячим.подача · 1 мин · Блюдо горячее, посыпано кунжутом и готово к подаче.
КБЖУ на 1 порцию
Белки40% дневной нормы36 г
Жиры34% дневной нормы24 г
Углеводы9% дневной нормы23 г
Значения приблизительные и могут меняться в зависимости от продукта, бренда и фактического веса порции.
Вкусный вариант: Подавайте блюдо сразу после приготовления: так текстура, аромат и баланс вкуса сохраняются лучше.
Напиток к блюду
Чем дополнить вкус — подборка Food Space
- Квас хлебный
живая кислинка режет жирность мяса
- Лимонад: грейпфрут и тимьян
цитрусовая кислинка разбавляет сытное блюдо
- Морс: красная смородина и мята
мятная свежесть освежает между кусочками
Соус к блюду
30 секунд — и вкус собран
натуральный йогурт 150 г · чеснок 1 зубчик · укроп 3 веточки · соль по вкусу
Натрите чеснок, смешайте с йогуртом и рубленым укропом, посолите и дайте постоять 5 минут.
Подача: на широкой тарелке свободной горкой, соус — по краю, зелень — сверху.
