Квас хлебный
ржаной хлеб · солод · кисло-сладкий
Состав на 1 порцию
- ржаной хлеб — 150 г · основа
- вода — 1000 мл · основа
- сахар — 60 г · баланс
- дрожжи — 5 г · брожение
- изюм — 15 г · ароматический акцент
Приготовление
- 1Подсушите ржаной хлеб в духовке до румяной корочки.
- 2Залейте сухари кипятком, остудите до тёплого и добавьте сахар.
- 3Введите дрожжи, накройте и оставьте бродить 8-12 часов в тепле.
- 4Процедите, добавьте изюм и охладите перед подачей.
Профиль вкуса
КБЖУ на 1 порцию
Белки1% дневной нормы0,5 г
Жиры0% дневной нормы0 г
Углеводы6% дневной нормы15 г
Значения приблизительные и зависят от продукта, бренда и фактической порции.
🍽️ С чем подавать
Нажмите на блюдо — AI соберёт рецепт прямо здесь.
Лучше не сочетать с: нежные молочные десерты
Когда: обед, перекус, лето
Заметка: Базовый русский квас — основа окрошки и летний освежающий напиток.