Какая бывает
Томатный
Густой красный соус на томатной основе со сладкой добавкой.
С дымной нотой
Вкус копчения может быть усилен копчёными добавками; проверьте состав, если он вам не нужен.
Как выбрать
- Если не любите горчицу, проверьте состав: бывают соусы барбекю на горчичной основе.
- Сравните сладкие и острые варианты по составу: в одном может быть перец, в другом — больше сахара.
Как хранить
- Домашний барбекю храните в холодильнике в закрытой банке.
Что приготовить
Пищевая ценность
| на 100 г | ккал | белки | жиры | углеводы |
|---|---|---|---|---|
| Томатный | 172 | 0,8 | 0,6 | 40,8 |
Большая часть калорий в соусе барбекю — сахар: в 1 ст. л. около 7 г углеводов, из них почти 6 г сахара.
Сезон
янвфевмарапрмайиюниюлавгсеноктноядек
Частые вопросы
Барбекю и кетчуп — один соус?
Нет. У барбекю часто более выраженные пряные и дымные ноты.
Можно ли использовать барбекю для маринада?
Да. Держите мясо в маринаде в холодильнике.
Обязательно ли добавлять дымную приправу?
Нет. Томатный барбекю можно приготовить и без неё.