Тыква кусочками с корицей в духовке
Тыкву запечём со сливочным маслом, коричневым сахаром и пряностями. Кусочки станут мягкими, а на дне формы останется сладкий сок, которым можно полить их при подаче.
Выберите тыкву с плотной оранжевой мякотью. Нарежьте её кусочками одинаковой толщины, чтобы они приготовились одновременно.
Общее время: 45 минут · активное время: 15 минут · 4 порции
Ингредиенты
- Мякоть тыквы — 850 г
- Коричневый сахар — 50 г
- Сливочное масло — 40 г
- Вода — 80 мл
- Молотая корица — 2 щепотки
- Молотый имбирь — 1 щепотка
- Молотый мускатный орех — 1 щепотка
Рецепт
- Разогреть духовку до 180 °C, режим «верх-низ». У тыквы удалить семена и кожуру. Нарезать мякоть кусочками толщиной около 2 см.
- Смешать сахар с корицей, имбирём и мускатным орехом. Масло нарезать маленькими кусочками.
- Выложить тыкву в форму одним слоем. Посыпать пряным сахаром, распределить сверху масло. Осторожно влить воду на дно формы.
- Запекать на среднем уровне духовки 25–30 минут. Проверить самый толстый кусочек: нож должен входить в него без усилия. Если мякоть ещё плотная, оставить в духовке ещё на 5–10 минут.
- Разложить тыкву по тарелкам и полить сладким соком из формы. Подать тёплой.
Остывшую тыкву убрать в холодильник в закрытом контейнере в течение двух часов. Хранить до двух суток.
КБЖУ: на порцию
Белки2% дневной нормы2 г
Жиры11% дневной нормы8 г
Углеводы8% дневной нормы22 г
Значения приблизительные и зависят от продуктов и фактического веса порции.
