Ленивая овсянка на ночь: собрал вечером — утром завтрак готов

Утром часто не хватает даже десяти спокойных минут: чайник, сборы, телефон, и завтрак снова уезжает на потом. Холодная овсянка решает это почти без усилий: вечером вы смешиваете хлопья с молоком или йогуртом, а утром достаёте готовую банку из холодильника.

Вся работа занимает около пяти минут. За ночь хлопья становятся мягкими, ягоды дают вкус, а семена чиа, если их добавить, делают текстуру плотнее. Завтрак едят холодным: это удобно летом, в дороге и в те дни, когда совсем не хочется включать плиту.

Ингредиенты

На 1 порцию:

• овсяные хлопья долгой варки — 50 г;
• молоко, растительный напиток или питьевой йогурт — 150 мл;
• густой йогурт — 70 г;
• семена чиа — 1 ч. л. по желанию;
• мёд — 1 ч. л. или банан — 1/2 шт.;
• ягоды свежие или замороженные — 80 г;
• орехи или семечки — 10 г;
• соль — маленькая щепотка.

Как собрать

Вечером, 5 минут. В банке смешайте хлопья, молоко, йогурт, щепотку соли и семена чиа. Если используете банан, разомните его вилкой и вмешайте сразу. Если берёте мёд, добавьте его тоже вечером, чтобы сладость распределилась ровно. Сверху положите ягоды, закройте банку и уберите в холодильник.

Утром, 1–2 минуты. Достаньте банку, перемешайте и попробуйте густоту. Если овсянка стала слишком плотной, добавьте 1–2 ложки молока. Сверху положите орехи или семечки, чтобы остался хруст.

⏱ Вечером ~5 мин · утром ~2 мин

Три варианта

Классика. Ягоды, мёд и немного орехов. Вкус мягкий, понятный, без ощущения десерта.

Шоколад-банан. Добавьте 1 ч. л. какао и половину банана. Утром сверху хорошо идут грецкие орехи.

Ягодная банка. Смешайте часть ягод с йогуртом, а часть оставьте сверху. Если ягоды замороженные, они спокойно оттают за ночь и дадут красивый сок.

Пять минут вечером — и утро начинается без единой грязной кастрюли 😉