Горячий лаваш с ветчиной и сыром: быстрые конвертики с румяной корочкой

Такие конвертики удобно жарить по одному или сразу партией. Они хороши на завтрак, в дорогу и как закуска к овощному салату.

Ингредиенты

2–3 порции · 15–18 минут

• Тонкий лаваш — 1 большой лист
• Ветчина — 150 г
• Сыр — 120 г
• Помидор — 1 небольшой, по желанию
• Зелёный лук или петрушка — 10–15 г
• Сметана или горчица — 1–2 ч. л., по желанию
• Растительное масло — 1 ч. л.

Как готовить

1. Нарежьте ветчину тонкими полосками, сыр натрите или нарежьте пластинами. Помидор используйте без лишнего сока.

2. Разделите лаваш на прямоугольники. Выложите ветчину, сыр, немного зелени и тонкий слой соуса.

3. Сложите плотные конвертики: сначала боковые края, затем нижний и верхний. Шов должен оказаться снизу.

4. Обжарьте на среднем огне по 2 минуты с каждой стороны. Дайте полежать минуту, чтобы сыр стабилизировался, и подавайте горячими.

⏱ Готовим: 15–18 минут

Советы

Для более сочной версии добавьте немного помидора, но не кладите много: лаваш может размокнуть.

Самое трудное здесь — дождаться той минуты отдыха, пока сыр внутри перестаёт течь 😉