Лаваш с курицей и грибами: сытная горячая начинка для обеда и перекуса

Начинку важно сначала выпарить на сковороде, иначе лаваш станет влажным и потеряет форму.

Ингредиенты

3 порции · 30 минут

• Тонкий лаваш — 2 листа
• Куриное филе — 250 г
• Шампиньоны — 220 г
• Лук — 1 небольшая головка
• Сыр — 100 г
• Сметана — 2 ст. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.
• Соль, перец, паприка — по вкусу

Как готовить

1. Нарежьте курицу мелкими кусочками, грибы пластинами, лук кубиком. Обжарьте лук, добавьте курицу и готовьте до побеления.

2. Добавьте грибы, соль и специи. Жарьте, пока лишняя влага почти полностью не уйдёт. Вмешайте сметану и часть сыра.

3. Разложите начинку по лавашу, добавьте оставшийся сыр и сверните плотные рулеты или конверты.

4. Прогрейте на сковороде по 2–3 минуты с каждой стороны. Нарежьте пополам и подавайте с овощами или зеленью.

⏱ Готовим: 30 минут

Советы

Если готовите на следующий день, храните начинку отдельно и собирайте лаваш перед прогревом.

Тот редкий ужин, где на всё про всё уходит полчаса, а выглядит он как из кафе 😉