Квас свекольный
свёкла · землистый · кислый
Состав на 1 порцию
- свёкла — 300 г · главный вкус
- вода — 1000 мл · основа
- сахар — 20 г · баланс
- ржаной хлеб — 30 г · брожение
Приготовление
- 1Нарежьте свёклу кубиками и сложите в банку.
- 2Залейте тёплой водой, добавьте сахар и кусочек ржаного хлеба.
- 3Накройте марлей и оставьте бродить 2-3 суток.
- 4Процедите и охладите перед подачей.
Профиль вкуса
КБЖУ на 1 порцию
Белки1% дневной нормы0,5 г
Жиры0% дневной нормы0 г
Углеводы4% дневной нормы10 г
Значения приблизительные и зависят от продукта, бренда и фактической порции.
🍽️ С чем подавать
Нажмите на блюдо — AI соберёт рецепт прямо здесь.
Лучше не сочетать с: сливочные десерты
Когда: обед, лето
Заметка: Свекольный квас — полезный ферментированный напиток и основа для холодника.